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拿出昨晚写好的菜单。
“满月酒的主菜我是这样想的,伍老板你?看看”
两人商议半天,终于有了结果:
八个热菜和六个冷菜苏恬各负责其?中?一半:热菜便是昨晚想好的开水白菜、文?思豆腐和佛跳墙,再多加一份烤鸭,冷菜则是卤牛肉、蜜渍酸萝卜和凉拌鱼皮。
商量好了菜单,后面就?是试菜。
今天做佛跳墙肯定是来?不及了,开水白菜和文?思豆腐倒是问题不大。
早上刚来?的时候苏恬就?想到要试菜,这会汤底应炖的差不多了。
用老母鸡、老母鸭、排骨、干贝等?食材小火吊出来?的汤底鲜香扑鼻,将盖子揭下,各色食材随着热浪在锅中?翻滚。
苏恬拿起漏勺将里?头的骨肉捞了个干净,捞出来?的食材褪了一层颜色,里?头的精华已经被榨干。
此时的浓汤还有些浑浊,苏恬又取来?两块鸡胸脯�
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